Nowe zasady żywienia – jak możemy Wam pomóc?

Wiemy, że nowe rozporządzenie o żywieniu w przedszkolach i szkołach oznacza dla wielu z Was sporo dodatkowej pracy i pytań bez gotowych odpowiedzi.

Dlatego Fundacja Jadłonomia przygotowuje darmowy, dostępny dla wszystkich poradnik, który ma naprawdę pomóc — a nie tylko dobrze wyglądać na papierze.

Chcemy zapytać, co Wam wychodzi, co budzi wątpliwości, czego dzieci mogą nie chcieć jeść i jakie materiały naprawdę by Wam pomogły.

Jaką placówkę Pani / Pan reprezentuje?

Szkoła podstawowa

Zespół przedszkolno-żłobkowy

Zespół szkolno-przedszkolny

Jak wygląda żywienie w placówce na co dzień?

Mamy własną kuchnię

Korzystamy z cateringu

Mamy ajenta / firmę zewnętrzną na miejscu

Trudno powiedzieć

Czym się Pani / Pan zajmuje na co dzień?

Intendentka / intendent

Kucharka / kucharz

Dietetyczka / dietetyk

Ile mniej więcej dzieci je posiłki w placówce?

trudno powiedzieć

Na jakim etapie są obecnie przygotowania placówki do nowych zasad żywienia? (jeśli zrobili Państwo już kilka rzeczy, śmiało zaznaczcie wszystkie!)

Przeczytaliśmy nowe zasady lub najważniejsze informacje

Byliśmy na szkoleniu związanym z nowymi przepisami

Wymienialiśmy się wiedzą z innymi placówkami

Porównaliśmy obecny jadłospis z nowymi wymaganiami

Sprawdziliśmy, co trzeba zmienić w zakupach

Rozmawialiśmy o zmianach z kuchnią

Rozmawialiśmy o zmianach z dyrekcją

Zaczęliśmy testować nowe dania

Jeszcze nie zaczęliśmy konkretnych przygotowań

Czego najbardziej brakuje, żeby spokojniej przygotować się do zmian?

Prostego wyjaśnienia nowych zasad

Przykładów gotowych jadłospisów

Krótkich szkoleń w formie online

Krótkich szkoleń osobistych

Przepisów, które dzieci zjedzą

Przepisów, które nie dokładają dużo pracy kuchni

Informacji, jak liczyć porcje / częstotliwość produktów

Czasu na testowanie nowych dań

Wsparcia dyrekcji lub innych osób z placówki

Co warto dokładniej wyjaśnić?

Porcje i gramatury produktów roślinnych

Jak układać cały tydzień jadłospisu zgodnie z zasadami

Jak planować śniadania

Jak planować podwieczorki

Jak planować obiady

Czym jest dieta planetarna i jaki ma sens jej wprowadzanie

Jakich produktów roślinnych używać

Co z solą i doprawianiem

Jak rozmawiać z rodzicami o zmianach

Gdy trzeba będzie ułożyć jadłospis na tydzień według nowych zasad, co może być najtrudniejsze?

Znalezienie dobrych produktów

Ułożyć jadłospis tak, żeby nie dokładać dużo pracy kuchni

Ułożyć dania, które dzieci będą chciały jeść

Wymyślenie roślinnych potraw ze strączkami

Gdyby trzeba było częściej podawać fasolę, soczewicę, ciecierzycę albo groch, co byłoby największą trudnością?

Brak sprawdzonych przepisów

Obawa, że dzieci nie zjedzą

Czas przygotowania lub ilość pracy

Brak pewności, jak dobrze doprawić

Przy których produktach najbardziej przydałyby się Państwu praktyczne podpowiedzi: jak je przygotować i podawać dzieciom?

Kotlety sojowe / granulat sojowy

Czy są u Państwa dania bez mięsa, które dzieci naprawdę lubią? Jakie?

Czy były u Państwa dania bez mięsa albo nowe produkty, które się nie przyjęły?

Proszę dokończyć zdanie: najbardziej pomógłby nam poradnik, który…

Czy jest coś ważnego, o co nie zapytaliśmy, a co warto uwzględnić w poradniku?

👋 Czy chcą Państwo otrzymać informację o publikacji poradnika lub dostać inne pomocne materiały?